带着妹妹和行李箱来签约
1986年出生的刘先生来煮打哥重庆小面签约的场景很有戏剧性，那天他带着妹妹，拖着箱子就到了我们的直营店，告诉我们已经考察了重庆、宜宾、达州三个地方多个面馆，就定我们了。“家当都搬来了，直接入住。”我们一起都笑了起来。这是第一次见他。
当时河南信阳陈先生第一次来考察，听他说已经考察了三个地方很多面馆，还带着箱子，看着也不会是拖，于是干脆也不去别家看了，直接就一起与我们签约。所以，刘先生与他的箱子让我们几个人在重庆结缘。
因为多年的从商经验，刘先生性格比较果决。做决定迅速，行动起来也绝不拖泥带水，而且有什么问题直入主题，不拐弯抹角，其间给我们提了好几条改进建议，可以说也是对我们公司帮助良多。不管是作为合作伙伴还是作为朋友，与他这种直爽决断的人相交，一切都变得简单了。
辞职国企 毅然下海
2001年，刘先生15岁，不管从生理上还是法律上都未成年，但是，生活让他在心理上必须成年。这一年他北上首都做装修。
经过两年艰苦工作的磨练，2003年，刘先生时来运转，进入了一家实力雄厚的国企--中国种子集团有限公司--上班，并且是在办公室，当上了人人羡慕的小白领。他的日常工作--用他自己的话形容就是两个字“无聊”--照顾种子发芽，把植物从培育箱里拿出来机械重复地数数，干嘛呢？计算成活率。
由于工作实在太过刻板，对于一个生性好动的青春期男孩子，可以想见有多么难以忍耐。一个月后，他辞职而去。这一年，他17岁。
丢掉国企这个无聊但稳定优渥的肥差，刘先生在陕西安康的姑妈公司谋了一个差使：做销售。主要是一些日用品，他负责维护批发渠道，接待陕西全省各地的零售商，为他们分发货物，对账，做促销，所有工作一人包办。
经营三个门市 货品多得数不清
到2008年，已经从事这个行业三年的刘先生，积累了丰富的销售经验和生意经验，开始考虑自立门户，并且得到了姑妈的支持。这一年他追寻在外做生意的老乡的步伐，来到四川达州，自主创业，玩具批发。令他印象深刻的是，刚开业两个月，他就在达州近距离感受到了当年让全国人民陷入悲痛的“5.12大地震”。
“一辈子都忘不了！当时太吓人了。”
好在地震对达州破坏很小，他继续留下来从事批发生意。其间又接过了岳父经营的针织批发门市，也接过了家族的重担。鼎盛时期，刘先生和妹妹经营着三个门市，每天流水几万到几十万，几百平米的仓库堆满了各种商品，甚至到最后转行了，都没有盘点清楚。
一直经营到2016年。整整8年。从2003年入行，算起来，刘先生已经经营了13年，可说对这个行业了如指掌，成绩显赫。
然而，最后，还是要告别这个行业。
无奈转行越发思乡
随着市场愈发饱和，消费者的消费需求升级，再加上令所有线下经销商都头痛不已的电商大军的强势冲击，这个行业，已失去了往日的辉煌，规模连年萎缩，利润率一降再降，再也无法维持。
“现在生意很难做，成本涨了，量也少了，没什么利润，这两年都在亏。”
而且，爸妈年纪越大，越来越想念老家湖北。妹妹一直在帮他操持生意，也总是在外漂泊。孩子越长越大，教育问题也提上了日程。一直做着批发生意，全家人上阵，实际上孩子就是在铺子里长大的，教育条件不好。
“我不希望我的孩子以后来做生意，他应该做医生、律师或者老师。”
于是，回家，进入一个新的行业，开始一个新的事业，就成了全家人的共识。
其间还考察过其他项目，刘先生兄妹二人去过昆明、广西跟越南、缅甸交界的边境地带做过深入考察，还是觉得项目不合适，又放弃了。
进军餐饮重头再来
最后锁定餐饮行业，重庆小吃。
“把家庭安顿好才有心思办事嘛。再说，回家也好办事，亲戚朋友都在这，很多事情处理起来快多了。”长期在外地打拼的刘先生对于在别人地头办事难是深有体会，这次回家，感觉一切都很顺利，无比的舒心。
“我现在30岁了，总之是要回去的嘛，再过20年我也是要回家的，不可能永远的外面的。”
思乡心切的刘先生按照他一贯果断干脆的行事风格，选定了行业，选择了煮打哥重庆小面，开始了新的征程。
顺应大势的刘先生也不是打无准备之帐，他已经看好了孝感学院旁边的一处门面，利用大学的巨大客流量和学生外出消费的刚性需求，准备将煮打哥在孝感做出特色。
“一定要做环境，做服务，做体验，让学生去自发宣传。”
刘先生已经有了做粉丝经济和体验经济的一点想法，虽然表达的很朴实，但是思路却很新潮。
“还有，一定要做账啊。哈哈”想起自己仓库里永远也搞不清楚的库存，刘先生笑着说，这次要把财务从开始就做规范，进销存管理做好，千万不能再是一笔糊涂账。
刘先生的店预计在年底前开业。在此提前祝贺煮打哥在咸宁一帆风顺，刘先生的事业再上一个台阶！
关于【煮打哥重庆小面】
★煮打哥重庆小面品牌获专家特别推荐奖
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关于【创始人】
杨军
毕业于同济大学高材生
创立煮打哥重庆小面品牌
曾供职深圳航空、重庆事业单位等大型企业
创业经历曾被《重庆商报》《重庆晨报》新浪网媒体报道
